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salsiccia di maialino nero dei nebrodi

Sole dei Padri Spadafora

Bonne prestance olfactive avec notes de réglisse, d’aneth et de cassis en confiture. Finement construit autour d’une matière déjà souple et soyeuse. 

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  • 2006

33,98 €

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-1,02 €

35,00 €

Vinification:
Températures de 20 jours de fermentation entre 28 ° et 32 ​​° C. 3 jours de rechange.

1 année de barils et 10 mois en bouteille.

Service: à 18 ° C

Analyse organoleptique:
Couleur pourpre profond. Bouquet enveloppant avec des notes de petits fruits. Arôme: riche et concis. Les tanins sont présents et bien équilibré.

Recommandé avec les viandes blanches, les rôtis, gibiers et fromages, épicé.

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