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salsiccia di maialino nero dei nebrodi

Lentilles biologiques de Villalba

Le lentilles de Villalba est un produit de la nourriture traditionnelle, reconnue comme telle par la Région Sicile et le ministère de l'Agriculture. Est pratique courante pour la reconnaissance de l'IGP.

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Ce est une grande graine de lentille, macrosperma, de couleur verte. Le diamètre de la graine, en fait la partie la plus importante de l'écotype supergéante de classe, car aucun autre écotype ou autre variété cultivée atteint cette taille.

Histoire

L'écotype locale tire son nom de la ville de Villalba, qui est un produit traditionnel. Très probablement, correspond à la variété «Golden lentilles commun."La culture de cette légumineuse dans le territoire de Villalba date du début du XIXe siècle.

  • Origine : Sicile
  • Mode de production : Biologique. La production végétale biologique utilise les pratiques de travail du sol et des pratiques culturales qui préservent ou augmentent la fertilité des sols. Elle améliore la stabilité, la biodiversité du sol et lutte contre l’érosion et le tassement

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